النظام الغذائى لكل امراض الكبد

1- الالتهاب الكبدى الحاد:-
المسموح
يفضل اعطاء المريض وجبات على فترات متقاربة لاستعادة نسبة السكر بالدم حول مستوياتها الطبيعية
مع  الاقلال من الدهون لانها تسبب غثيان عند بعض المرضى

الممنوع
ليست هناك اية حقائق علمية لضرورة اتباع نظام غذائى مخصوص
و الافضل ان يترك المريض لشهيته – مع الاخذ فى الاعتبار ان عودة الشهية الطبيعية للمريض تعد اولى علامات التحسن

2- الالتهاب الكبدى المزمن و التليف الكبدى المستقر

المسموح
يجب أن يشتمل على جميع المكونات الغذائية

المواد النشوية:- الخبز،  الأرز،  المكرونة بالاضافة للفاصوليا،  البسلة،  الفول المدمس
 مع عدم الافراط فى  المربى،  الحلويات،  السكريات لتجنب زيادة الوزن.
المواد البروتينية : يسمح بحوالى 60 جم يوميا ممثلة فى اللحوم.. الطيور.. الأسماك و غيرها من البروتينات مثل البيض بالصفار (2 بيضة) والفول المدمس واللوبيا والفاصوليا والعدس
ويجب القلال من البروتينات عند تقدم الحالة المرضية وحدوث الغيبوبة الكبدية او مقدماتها
الخضراوات والفاكهة :- تحتوى على الفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للأكسدة
الموالح مثل البرتقال واليوسفى الا لمرضى حموضة المعدة. - الأطعمه المحفوظه

الممنوع
- الأمتناع عن التدخيين وتناول الخمور
- الاقلال من الملح
- الاقلال من الدهون (40-70 جرام) خاصة الدهنيات الحيوانية  -  و قد يسمح بمعلقه كبيرة من الزيوت النباتية او قالب صغير 10 جرام من الزبد

العسل الأسود (عكس ما هو سائد بين الناس) ضار للكبد لأنه يحتوى على نسبة كبيرة من الحديد

3- مرضى التليف الكبدى – المصابون بالخلل الكبدى:
هم المرضى الذين يشكون من تورم القدمين والاستسقاء
يمنع تماما
• الملح
• المعلبات والمواد الغازية و الفوارة المهضمة
• الشوربة وبخاصة شوربة الخضراوات أو اللحوم.
• الاقلال من القهوة والشاى

 
4- مرضى التليف الكبدى – المصابون بالخلل المخى:
هم المرضى الذين يشكون من الغيبوبة الكبدية ومقدماتها
يمنع تماما
• اللحوم،  الأسماك،  الطيور، وأن نستبدلها بالفول،  الفاصوليا،  اللوبيا،  العدس،  البيض،  اللبن الحليب،  الزبادى.
• الحرص على ألا يصاب المريض بالإمساك وذلك بتناول الطعام المحتوى على الألياف الموجودة بالخضراوات والفاكهة وكوب من الحليب وبعض الملينات ان لزم الامر